Sponsored Links
Sponsored Links
Penmai eMagazine November! | All Issues

User Tag List

Like Tree27Likes

Leftover Rice - பழைய சாதம்


Discussions on "Leftover Rice - பழைய சாதம்" in "Health" forum.


  1. #1
    ramyas's Avatar
    ramyas is offline Penman of Penmai
    Blogger
    Ruler's of Penmai
    Real Name
    Ramya Swaminath
    Gender
    Female
    Join Date
    Apr 2012
    Location
    Chennai
    Posts
    16,126
    Blog Entries
    75

    Leftover Rice - பழைய சாதம்

    முதல் நாள் சோற்றில் நீரூற்றி, மறுநாள் சாப்பிடும் இந்த பழைய சாதத்தில் தான் பி6, பி12 ஏராளமாக இருக்கிறது என்கிறார் அமெரிக்காவில் இருக்கும் ஒரு மருத்துவர். தவிரவும் உடலுக்கு, குறிப்பாக சிறு குடலுக்கு நன்மை செய்யும் 'ட்ரில்லியன்ஸ் ஆஃப் பாக்டீரியாஸ்' (கவனியுங்கள்: 'மில்லியன்' அல்ல 'ட்ரில்லியன்') பெருகி நம் உணவுப் பாதையையே ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்கிறதாம்!

    கூடவே இரண்டு சிறிய வெங்காயம் சேரும்போது, நோய் எதிர்ப்பு சக்தி அபரிமிதமாக பெருகுகிறதாம். அப்புறம் பன்றிக் காய்ச்சல் என்ன, எந்தக் காய்ச்சலும் நம்மை அணுகாது!

    பழைய சாதத்தின் மகத்துவத்தைப் பற்றி அமெரிக்காவில் வசிக்கும் நம் இந்திய விஞ்ஞானி ப்ரதீப் கூறியதில் இருந்து சில:

    1. "காலையில் சிற்றுண்டியாக இந்த பழைய சாதத்தைக் குடிப்பதால், உடல் லேசாகவும், அதே சமயம் சுறுசுறுப்பாகவும் இருக்கிறது.
    2. இரவே தண்ணீர் ஊற்றி மூடி வைப்பதால் இலட்சக்கணக்கான நல்ல பாக்டீரியாக்கள் இதில் உருவாகிறது.
    3. மறுநாள் இதை குடிக்கும் போது உடல் சூட்டைத் தணிப்பதோடு குடல்புண், வயிற்று வலி போன்றவற்றையும் குணப்படுத்தும்.
    4. அதுமட்டுமில்லாமல் இதிலிருக்கும் நார்ச்சத்து, மலச்சிக்கல் இல்லாமல் உடலை சீராக இயங்கச் செய்கிறது.
    5. இந்தப் பழைய சாதம் உணவு முறையை சில நாள் தொடர்ந்து நான் சாப்பிட்டதில் நல்ல வித்தியாசம் தெரிந்தது. இரத்த அழுத்தம் கட்டுக்குள் வந்துவிட்டதோடு, உடல் எடையும் குறைந்தது." என்கிறார்.
    6. மிகவும் முக்கியமான விஷயம் என்னவென்றால் உடலுக்கு அதிகமான சக்தியை தந்து நாள் முழுக்க சோர்வின்றி வேலை செய்ய உதவியாக இருக்கிறது.

    7. அலர்ஜி, அரிப்பு போன்றவை கூட சட்டென்று சரியாகி விடும்.

    8. அல்சர் உள்ளவர்களுக்கு இதைக் கொடுத்து வர, ஆச்சரியப்படும் அளவிற்குப் பலன் கிடைக்கும்.

    9. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக நோய் எதிர்ப்பு சக்தி அதிகளவில் கிடைப்பதால், எந்த நோயும் அருகில்கூட வராது.

    10. ஆரோக்கியமாக அதே சமயம் இளமையாகவும் இருக்கலாம்".

    **
    பழைய சாதத்தை எப்படி செய்வது:
    பழைய சாதத்திற்கு மிகவும் சிறந்தது பிரெளன் ரைஸ் என்று அழைக்கப்படும் கைக்குத்தல் அரிசிதான்.
    ஒரு கல் சட்டி அல்லது மண் சட்டியில் சிறிது சாதத்தைப் போட்டு, சுத்தமான தண்ணீரை நிறைய ஊற்றவும்.
    மறுநாள் சாதத்தை நன்கு பிசைந்து, மோர் சிறிது சேர்த்து, சின்னவெங்காயம் சேர்த்துக் குடிக்க 'ஜில்'லென்று இருக்கும் (மிகவும் சூடாக இருக்கும் சாதத்தில் தண்ணீரை ஊற்றக் கூடாது.)

    மதிய உணவு நேரம் வரை டீ, காபி கேக்காது வயிறு!

    Moderator Note:

    This Article has been published in
    Penmai eMagazine Feb 2013. You Can download & Read the magazines
    HERE.

    Similar Threads:

    Sponsored Links
    Last edited by gkarti; 3rd Jul 2014 at 07:10 PM.


    Ramya


    சந்தோசம் இருக்கும் இடத்தில் வாழ நினைப்பதை விட
    நீ இருக்கும் இடத்தில் சந்தோஷத்தை உருவாக்கு
    உன் வாழ்க்கையில் நிறைவு இருக்கும் ....

    Don't Worry............ Be Happy.......



  2. #2
    Yamunan's Avatar
    Yamunan is offline Registered User
    Blogger
    Commander's of Penmai
    Gender
    Female
    Join Date
    Jun 2012
    Location
    chennai
    Posts
    1,221
    Blog Entries
    3

    re: Leftover Rice - பழைய சாதம்

    sooper info on namma Ice Biryani!!!

    ramyas, sumitra and Sriramajayam like this.

  3. #3
    Sriramajayam's Avatar
    Sriramajayam is offline Registered User
    Blogger
    Supreme Ruler's of Penmai
    Real Name
    விசு @ Visu
    Gender
    Male
    Join Date
    Sep 2012
    Location
    Madras @ சென்னை
    Posts
    88,600
    Blog Entries
    1787

    re: Leftover Rice - பழைய சாதம்

    Goodonyaa...


    ramyas and sumitra like this.
    பழகிப் பார் பாசம் தெரியும்.
    பகைத்து பார் வீரம் தெரியும்.


    Get in Close with Me to know my Affection!
    Get in Fight with me to know my Braveness!






    விசு @ Visu.,
    PENMAI’s Supreme Ruler's of Penmai – II – 22-4-17 to still Date
    PENMAI’s Ex Young Golden Ruler – II – 30-7-15 to 22-4-17 (631days)
    PENMAI’s Ex Young Silver Ruler - II – 12-2-14 to 30-7-15 (534days)
    PENMAI’s Ex Young Ruler - 7-3-13 to 12-2-14 (343days)
    PENMAI’s Ex Young Yuva - 11-2-13 to 7-3-13 (25days)
    PENMAI’s Ex Young Guru - 5-1-13 to 11-2-13 (38days)
    PENMAI’s Ex Young Minister - 22-11-12 to 5-1-13 (45days)
    PENMAI’s Ex Young Commander - 6-11-12 to 22-11-12 (17days)
    PENMAI’s Ex Young Friend – 19-9-12 to 6-11-12 (49days)

  4. #4
    ramyas's Avatar
    ramyas is offline Penman of Penmai
    Blogger
    Ruler's of Penmai
    Real Name
    Ramya Swaminath
    Gender
    Female
    Join Date
    Apr 2012
    Location
    Chennai
    Posts
    16,126
    Blog Entries
    75

    re: Leftover Rice - பழைய சாதம்

    thanks yamuna and bro

    Yamunan and sumitra like this.


    Ramya


    சந்தோசம் இருக்கும் இடத்தில் வாழ நினைப்பதை விட
    நீ இருக்கும் இடத்தில் சந்தோஷத்தை உருவாக்கு
    உன் வாழ்க்கையில் நிறைவு இருக்கும் ....

    Don't Worry............ Be Happy.......



  5. #5
    datchu's Avatar
    datchu is offline Silver Ruler's of Penmai
    Gender
    Female
    Join Date
    Feb 2012
    Location
    Chennai
    Posts
    25,375

    re: Leftover Rice - பழைய சாதம்

    "நமது தோட்டத்து பச்சிலைக்கு விரியம் மட்டு".

    ramyas, sumitra and Sriramajayam like this.

    "மண்ணில் நல்ல வண்ணம் வாழலாம்"

  6. #6
    datchu's Avatar
    datchu is offline Silver Ruler's of Penmai
    Gender
    Female
    Join Date
    Feb 2012
    Location
    Chennai
    Posts
    25,375

    re: Leftover Rice - பழைய சாதம்

    Our villagers love this food. Elite people make fun of this.Our ancestors enjoyed.
    Now an American said . Indian may try at-least
    Thanks for sharing this.

    ramyas, sumitra and Sriramajayam like this.

    "மண்ணில் நல்ல வண்ணம் வாழலாம்"

  7. #7
    tnkesaven is offline Yuva's of Penmai
    Gender
    Male
    Join Date
    Jun 2012
    Location
    puducherry
    Posts
    7,956

    re: Leftover Rice - பழைய சாதம்

    கொஞ்சம் சைனஸ் நோய் உள்ளவர்கள் இதனை தவிர்ப்பது நல்லது ஏன் என்றால் பழைய சாதம் உடலுக்கு அதிகமான குளிர்ச்சி தரும் .

    நீரும் சோறும் உண்டால் நினைவாற்றல் கூடும் ;


    பெண்கள் பேறு காலத்திற்குப்பின் மழை ,குளிர் என எந்த காலமானாலும் எந்த அளவு சோறும் நீரும் உண்கிறார்களோ அந்த அளவு அவர்களுக்கு குழந்தைக்கு தேவையான அளவு பால் சுரக்கும் ;
    குடலில் அமிலத்தன்மை உள்ளவர்கள் இதை தவிர்க்கவும்

    பழைய சாதம் (கர்ப்பிணி பெண்களுக்கு)

    பழைய சாதம் - இரண்டு குழிக்கரண்டி
    மோர் - மூன்று டம்ளர்
    வெங்காயம் - இரண்டு
    பச்சை மிளகாய் - ஒன்று
    உப்பு - தேவைக்க

    சாதத்தை இரவே தண்ணீரில் ஊற வைக்கவும்.காலையில் தண்ணீரை பிழிந்து விட்டு அதை கைகளால் நல்ல பிசைந்து அதில் மோர், உப்பு வெங்காயம், பச்சை மிளகாய் பொடியாக நறுக்கி போட்டு அத்துடன், நார்த்தங்காய் ஊறுகாய், புதினா துவையல் சேர்த்து சாப்பிடவும்.ஆகா தேவாமிர்தம்

    எதுவுமே சாப்பிட பிடிக்கவில்லையா இதை குடிங்க ஒரு சத்தான ஆகாரம்.
    பழைய சாதமும் புதினா துவையலும்.
    வாவ் சூப்பர்
    நிலத்தை உழும் விவசாயி ஒரு கோப்பை பழைய சாதமும், ஒரு கோப்பை கேழ்வரகு கஞ்சியும் குடித்து விட்டு தான் வேலைக்கு செல்கிறான்.
    அப்ப அதில் எவ்வளவு தெம்பு இருக்கும்
    ஒரு நிலம் முழுதும் உழுது விட்டு வீடு திரும்புகிறான்


  8. #8
    ramyas's Avatar
    ramyas is offline Penman of Penmai
    Blogger
    Ruler's of Penmai
    Real Name
    Ramya Swaminath
    Gender
    Female
    Join Date
    Apr 2012
    Location
    Chennai
    Posts
    16,126
    Blog Entries
    75

    Re: Leftover Rice - பழைய சாதம்

    thanks sir, datch

    sumitra likes this.


    Ramya


    சந்தோசம் இருக்கும் இடத்தில் வாழ நினைப்பதை விட
    நீ இருக்கும் இடத்தில் சந்தோஷத்தை உருவாக்கு
    உன் வாழ்க்கையில் நிறைவு இருக்கும் ....

    Don't Worry............ Be Happy.......



  9. #9
    sumitra's Avatar
    sumitra is offline Registered User
    Blogger
    Ruler's of Penmai
    Gender
    Female
    Join Date
    Jul 2012
    Location
    mysore
    Posts
    23,699
    Blog Entries
    18

    Re: Leftover Rice - பழைய சாதம்

    Dear Ramya, you have explained the health benefits of pazhaiya saadham. thank you very much

    ramyas likes this.

  10. #10
    sumitra's Avatar
    sumitra is offline Registered User
    Blogger
    Ruler's of Penmai
    Gender
    Female
    Join Date
    Jul 2012
    Location
    mysore
    Posts
    23,699
    Blog Entries
    18

    Re: Leftover Rice - பழைய சாதம்

    Quote Originally Posted by tnkesaven View Post
    கொஞ்சம் சைனஸ் நோய் உள்ளவர்கள் இதனை தவிர்ப்பது நல்லது ஏன் என்றால் பழைய சாதம் உடலுக்கு அதிகமான குளிர்ச்சி தரும் .

    நீரும் சோறும் உண்டால் நினைவாற்றல் கூடும் ;


    பெண்கள் பேறு காலத்திற்குப்பின் மழை ,குளிர் என எந்த காலமானாலும் எந்த அளவு சோறும் நீரும் உண்கிறார்களோ அந்த அளவு அவர்களுக்கு குழந்தைக்கு தேவையான அளவு பால் சுரக்கும் ;
    குடலில் அமிலத்தன்மை உள்ளவர்கள் இதை தவிர்க்கவும்

    பழைய சாதம் (கர்ப்பிணி பெண்களுக்கு)

    பழைய சாதம் - இரண்டு குழிக்கரண்டி
    மோர் - மூன்று டம்ளர்
    வெங்காயம் - இரண்டு
    பச்சை மிளகாய் - ஒன்று
    உப்பு - தேவைக்க

    சாதத்தை இரவே தண்ணீரில் ஊற வைக்கவும்.காலையில் தண்ணீரை பிழிந்து விட்டு அதை கைகளால் நல்ல பிசைந்து அதில் மோர், உப்பு வெங்காயம், பச்சை மிளகாய் பொடியாக நறுக்கி போட்டு அத்துடன், நார்த்தங்காய் ஊறுகாய், புதினா துவையல் சேர்த்து சாப்பிடவும்.ஆகா தேவாமிர்தம்


    எதுவுமே சாப்பிட பிடிக்கவில்லையா இதை குடிங்க ஒரு சத்தான ஆகாரம்.
    பழைய சாதமும் புதினா துவையலும்.
    வாவ் சூப்பர்
    நிலத்தை உழும் விவசாயி ஒரு கோப்பை பழைய சாதமும், ஒரு கோப்பை கேழ்வரகு கஞ்சியும் குடித்து விட்டு தான் வேலைக்கு செல்கிறான்.
    அப்ப அதில் எவ்வளவு தெம்பு இருக்கும்
    ஒரு நிலம் முழுதும் உழுது விட்டு வீடு திரும்புகிறான்
    Thank you Sri Keshavan Sir for your valuable information on the Pazhaiya soru.

    ramyas and tnkesaven like this.

loading...

Bookmarks

Posting Permissions

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts
  •  
Like It?
Share It!







Follow Penmai on Twitter