Sponsored Links
Sponsored Links
Penmai eMagazine December! | All Issues

User Tag List

Like Tree7Likes
  • 3 Post By chan
  • 2 Post By kkmathy
  • 1 Post By Parasakthi
  • 1 Post By sumathisrini

மூளைக்கேற்ற உணவு - Food for brain


Discussions on "மூளைக்கேற்ற உணவு - Food for brain" in "Healthy and Nutritive Foods" forum.


  1. #1
    chan's Avatar
    chan is offline Ruler's of Penmai
    Gender
    Female
    Join Date
    Mar 2012
    Location
    chennai
    Posts
    17,520

    மூளைக்கேற்ற உணவு - Food for brain

    மூளைக்கேற்ற உணவு



    உணவு நிபுணர்கள் பல சத்துள்ள உணவு வகைகள் ஆரோக்கிய வாழ்க்கையை அமைத்துக் கொள்ள முடியும் என்கின்றனர். இவற்றில் எளிதில் கிடைக்கும் சில உணவுப் பொருட்கள் கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ளன.

    1. பீட் ரூட் கிழங்கு:- இரும்புச்சத்துடன், பொட்டாசியம், சோடியம் மற்றும் மக்னீசியம் அடங்கியது. புற்றுநோயை எதிர்க்கும் காய்கறி.

    உண்ணும் முறை - சூடாக்கினால் ஆன்டி - ஆக்ஸிடன்ட் தன்மையை இழப்பதால் கூடிய வரை பச்சையாக உண்பது நல்லது.

    2. முட்டை கோஸ்:- சல்ஃபோராபேன் என்ற புற்று நோயை எதிர்க்கும் வேதிப்பொருள் அடங்கியது முட்டைக்கோஸ். விட்டமின் 'சி' செறிந்தது.

    உண்ணும் முறை - காய்கறியாக சமைத்து அல்லது பச்சையாக வயிற்றுக் கோளாறு உள்ளவர்கள் சமைத்து சாப்பிடவும்.

    3. இலவங்கப்பட்டை:- உயர் இரத்த அழுத்தம் மற்றும் இரத்தச் சர்க்கரை இவற்றை மட்டுப்படுத்தும்.

    உண்ணும் முறை - பொடியாக்கி காப்பி (அ) இதர உணவுகளின் மேல் தூவிக்கொள்ளவும்.

    4. மாதுளம் பழச்சாறு:- 'ஆன்டி ஆக்சிடன்ட்' பொருட்கள் செறிந்தது. உயர் இரத்த அழுத்தத்தை குறைக்கும்.

    உண்ணும் முறை - அப்படியே (சாறாக) குடிக்கவும்.

    5. பரங்கி விதைகள்:- பரங்கிக்காயின் விதைகள் மிகுந்த சத்துள்ளவை. மக்னீசியம் செறிந்தவை. ஆயுளை நீடிக்கும்.

    உண்ணும் முறை - வறுத்து சாப்பிடலாம். பொடித்து 'ஸலாட்' மேல் தூவி சாப்பிடலாம்.

    6. மஞ்சள்:- 'மசாலா' வில் சிறந்தது. புற்றுநோயை எதிர்க்கும்.

    உண்ணும் முறை - முட்டை ஆம்லெட்டில் அல்லது எல்லா சமைத்த காய்கறிகளுடன்.

    7. பரங்கிக்காய்:- குறைந்த கலோரிகள் கொண்ட காய்கறி. நார்ச்சத்து மற்றும் விட்டமின் 'ஏ' அடங்கியது.

    உண்ணும் முறை - சிறிது வெண்ணை அல்லது லவங்கப்பட்டை, ஜாதிக்காய் சேர்த்து சாப்பிடலாம்

    Similar Threads:

    Sponsored Links

  2. #2
    kkmathy's Avatar
    kkmathy is offline Minister's of Penmai
    Real Name
    komathy
    Gender
    Female
    Join Date
    Jun 2012
    Location
    Malaysia
    Posts
    3,189

    re: மூளைக்கேற்ற உணவு - Food for brain

    Very useful info, Letchmy.
    Really good.

    Parasakthi and chan like this.

  3. #3
    Parasakthi's Avatar
    Parasakthi is offline Super Moderator Ruler's of Penmai
    Real Name
    Parasakthi KS
    Gender
    Female
    Join Date
    May 2010
    Location
    Coimbatore
    Posts
    21,954
    Blog Entries
    94

    re: மூளைக்கேற்ற உணவு - Food for brain

    Very Useful Info @chan, Thanks for sharing.

    Quote Originally Posted by chan View Post
    மூளைக்கேற்ற உணவு



    உணவு நிபுணர்கள் பல சத்துள்ள உணவு வகைகள் ஆரோக்கிய வாழ்க்கையை அமைத்துக் கொள்ள முடியும் என்கின்றனர். இவற்றில் எளிதில் கிடைக்கும் சில உணவுப் பொருட்கள் கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ளன.

    1. பீட் ரூட் கிழங்கு:- இரும்புச்சத்துடன், பொட்டாசியம், சோடியம் மற்றும் மக்னீசியம் அடங்கியது. புற்றுநோயை எதிர்க்கும் காய்கறி.

    உண்ணும் முறை - சூடாக்கினால் ஆன்டி - ஆக்ஸிடன்ட் தன்மையை இழப்பதால் கூடிய வரை பச்சையாக உண்பது நல்லது.

    2. முட்டை கோஸ்:- சல்ஃபோராபேன் என்ற புற்று நோயை எதிர்க்கும் வேதிப்பொருள் அடங்கியது முட்டைக்கோஸ். விட்டமின் 'சி' செறிந்தது.

    உண்ணும் முறை - காய்கறியாக சமைத்து அல்லது பச்சையாக வயிற்றுக் கோளாறு உள்ளவர்கள் சமைத்து சாப்பிடவும்.

    3. இலவங்கப்பட்டை:- உயர் இரத்த அழுத்தம் மற்றும் இரத்தச் சர்க்கரை இவற்றை மட்டுப்படுத்தும்.

    உண்ணும் முறை - பொடியாக்கி காப்பி (அ) இதர உணவுகளின் மேல் தூவிக்கொள்ளவும்.

    4. மாதுளம் பழச்சாறு:- 'ஆன்டி ஆக்சிடன்ட்' பொருட்கள் செறிந்தது. உயர் இரத்த அழுத்தத்தை குறைக்கும்.

    உண்ணும் முறை - அப்படியே (சாறாக) குடிக்கவும்.

    5. பரங்கி விதைகள்:- பரங்கிக்காயின் விதைகள் மிகுந்த சத்துள்ளவை. மக்னீசியம் செறிந்தவை. ஆயுளை நீடிக்கும்.

    உண்ணும் முறை - வறுத்து சாப்பிடலாம். பொடித்து 'ஸலாட்' மேல் தூவி சாப்பிடலாம்.

    6. மஞ்சள்:- 'மசாலா' வில் சிறந்தது. புற்றுநோயை எதிர்க்கும்.

    உண்ணும் முறை - முட்டை ஆம்லெட்டில் அல்லது எல்லா சமைத்த காய்கறிகளுடன்.

    7. பரங்கிக்காய்:- குறைந்த கலோரிகள் கொண்ட காய்கறி. நார்ச்சத்து மற்றும் விட்டமின் 'ஏ' அடங்கியது.

    உண்ணும் முறை - சிறிது வெண்ணை அல்லது லவங்கப்பட்டை, ஜாதிக்காய் சேர்த்து சாப்பிடலாம்


    chan likes this.

  4. #4
    sumathisrini's Avatar
    sumathisrini is offline Super Moderator Silver Ruler's of Penmai
    Real Name
    Sumathi
    Gender
    Female
    Join Date
    Jun 2011
    Location
    Hosur
    Posts
    33,585

    Re: மூளைக்கேற்ற உணவு - Food for brain

    Thanks Lakshmi for sharing this valuable info.

    chan likes this.

loading...

Bookmarks

Posting Permissions

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts
  •  
Like It?
Share It!







Follow Penmai on Twitter