Sponsored Links
Sponsored Links
Penmai eMagazine November! | All Issues

User Tag List

Like Tree877Likes

Special Contest - Garnishing Sweets and Snacks!!!


Discussions on "Special Contest - Garnishing Sweets and Snacks!!!" in "Special Contest" forum.


  1. #1
    sumathisrini's Avatar
    sumathisrini is online now Super Moderator Silver Ruler's of Penmai
    Real Name
    Sumathi
    Gender
    Female
    Join Date
    Jun 2011
    Location
    Hosur
    Posts
    33,582

    Special Contest - Garnishing Sweets and Snacks!!!

    Dear friends ,

    Diwali... one of the most popular festivals in the Hindu calendar. It is just few days away and I am sure most of you would be busy in preparing various Diwali Sweets and Snacks to distribute among family and friends.

    It’s easy to make every food you serve look more exciting - just by selecting a good garnish. With food, it’s not just about good taste, it’s about presentation.

    Yeah, let's celebrate this Diwali with Special Contest... Its quite impossible to select the winner without tasting the recipe, but yet we can have the contest as, Garnishing Sweets and Snacks.

    Garnish your home made sweets and snacks recipes beautifully, take a snap and post it here. Winner will get attractive prize from Penmai.

    Special Contest - Garnishing Sweets and Snacks!!!-rose-kaju-bon-bons-250-gms-ghasitaram-gifts-mdeghasit000866_1_3.jpg

















    Here is some rules,

    1. There should be atleast one sweet recipe and one snack recipe.

    2. Should attach minimum 3 photos.

    3. Post your entries before November 7th.

    4. Photos quality should be good and should be original, not taken from websites.

    5. If possible give the preparation method of the Sweets and snacks you had done.







    Similar Threads:

    Sponsored Links
    Last edited by sumathisrini; 28th Oct 2013 at 03:47 PM.

  2. #2
    smahi's Avatar
    smahi is offline Guru's of Penmai
    Real Name
    Maheshwari
    Gender
    Female
    Join Date
    Apr 2012
    Location
    Toronto
    Posts
    6,163

    Re: Special Contest - Garnishing Sweets and Snacks!!!

    அசோகா ஹல்வா



    Special Contest - Garnishing Sweets and Snacks!!!-2-07.jpeg



    தேவையான பொருட்கள் ;-


    பாசிப்பருப்பு - 1 கப்

    கோதுமை மாவு - 1கப்

    சர்க்கரை - 3 கப்

    கேசரி கலர் - ஒரு சிட்டிகை

    நெய் - 1/4 கப்

    முந்திரி பருப்பு - சிறிதளவு

    உப்பு - ஒரு சிட்டிகை


    செய்முறை ;-

    முதலில் பாசிப்பருப்பை வறுத்து சிறிது நீர் விட்டு வேகவைத்து எடுத்து ஆறியதும் மிக்ஸியில் போட்டு அரைத்து எடுத்து கொள்ளவும்.

    அடுப்பில் வாணலியை வைத்து சூடானதும் சிறிது நெய் விட்டு முதலில் முந்திரி பருப்பை பொன்னிறமாக வறுத்து எடுத்து கொள்ளவும்.

    அதே வாணலியில் கோதுமை மாவை போட்டு வாசனை வரும் வரை வறுத்து வேகவைத்து அரைத்து எடுத்த பாசிபருப்பையும் போட்டு அதில் கேசரி கலர் , உப்பு, சர்க்கரை, மேலும் சிறிதளவு நெய் சேர்த்து கட்டி தட்டாமல் நடு நடுவில் நெய் சேர்த்து கிளறி கொண்டே இருக்கவும்.

    வாணலியில் ஒட்டாமல் ஹல்வா பதம் வந்ததும் வறுத்து வைத்த முந்திரி பருப்பையும் சேர்த்து அடுப்பை அணைத்து விடவும்.

    இப்பொழுது செய்வதற்கு சுலபமான மற்றும் சுவையான அசோகா ஹல்வா சுவைப்பதற்கு தயார்.






    முடியாது என்று சொல்வது மூட நம்பிக்கை! முடியுமா என்று கேட்பது அவநம்பிக்கை! முடியும் என்று சொல்வதே தன்னம்பிக்கை!




  3. #3
    smahi's Avatar
    smahi is offline Guru's of Penmai
    Real Name
    Maheshwari
    Gender
    Female
    Join Date
    Apr 2012
    Location
    Toronto
    Posts
    6,163

    Re: Special Contest - Garnishing Sweets and Snacks!!!

    கர்நாடகா ஸ்பெஷல் கோடுபலே (Kodubale)


    Special Contest - Garnishing Sweets and Snacks!!!-1-10.jpeg


    தேவையான பொருட்கள் :-

    சிரோட்டி ரவை - 1/4 கப்

    மைதா - 1/4 கப்

    அரிசி மாவு - 1 கப்

    துருவிய தேங்காய் - 1/2 கப்

    எண்ணெய் - நான்கு டேபிள் ஸ்பூன்

    காய்ந்த மிளகாய் - காரத்திற்கேற்ப

    பெருங்காயம் - 1/4 டீஸ்பூன்

    ஓமம் - 1/4 டீஸ்பூன் ( விருப்பப்பட்டால் )

    எள் - சிறிதளவு

    உப்பு - ருசிக்கேற்ப

    பொரித்தெடுக்க எண்ணெய் .


    செய்முறை :-


    முதலில் வெறும் வாணலியில் ரவை , மைதா இரண்டையும் கலந்து சிறிது சூடு படுத்தவும்.

    அடுப்பை அணைத்து ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு ஒரு டேபிள் ஸ்பூன் எண்ணெய் விட்டு கலந்து ஆற வைக்கவும்

    சிறிய மிக்ஸி ஜாரில் தேங்காய் , காய்ந்த மிளகாய் இரண்டையும் சேர்த்து தண்ணீர் விடாமல் அரைத்து கொள்ளவும்.

    இந்த கலவையை ஆறிய ரவை மைதாவுடன் கலந்து மேலும் அரிசி மாவு,பெருங்காயம், எள், ஓமம், உப்பு மற்றும் 3 டேபிள் ஸ்பூன் சூடு படுத்திய எண்ணையையும் சேர்த்து சிறிது சிறிதாக தண்ணீர் தெளித்து சப்பாத்தி மாவு பதத்திற்கு கலக்கவும்.

    இந்த கலவையில் சிறிது மாவு எடுத்து நீளவாக்கில் உருட்டி இரண்டு முனைகளையும் சேர்த்து வளையல் போல் செய்து நன்றாக காய்ந்த எண்ணையில் போட்டு மிதமான சூட்டில் பொரித்து எடுக்கவும்.

    இப்பொழுது சுவையான மொரு மொருப்பான கோடுபலே சுவைப்பதற்கு தயார்.

    சுட சுட காப்பியுடன் சேர்த்து சாப்பிட சுவையோ சுவை.






    முடியாது என்று சொல்வது மூட நம்பிக்கை! முடியுமா என்று கேட்பது அவநம்பிக்கை! முடியும் என்று சொல்வதே தன்னம்பிக்கை!




  4. #4
    smahi's Avatar
    smahi is offline Guru's of Penmai
    Real Name
    Maheshwari
    Gender
    Female
    Join Date
    Apr 2012
    Location
    Toronto
    Posts
    6,163

    Re: Special Contest - Garnishing Sweets and Snacks!!!

    அசோகா ஹல்வா & கோடுபலே ( kodubale )


    Special Contest - Garnishing Sweets and Snacks!!!-1-3.jpeg







    முடியாது என்று சொல்வது மூட நம்பிக்கை! முடியுமா என்று கேட்பது அவநம்பிக்கை! முடியும் என்று சொல்வதே தன்னம்பிக்கை!




  5. #5
    Parasakthi's Avatar
    Parasakthi is offline Super Moderator Ruler's of Penmai
    Real Name
    Parasakthi KS
    Gender
    Female
    Join Date
    May 2010
    Location
    Coimbatore
    Posts
    21,954
    Blog Entries
    94

    Re: Special Contest - Garnishing Sweets and Snacks!!!

    Mahi ka Super!!! Special Contest - Garnishing Sweets and Snacks!!!-smiley-big_super.gif

    Quote Originally Posted by smahi View Post
    அசோகா ஹல்வா



    Click image for larger version. 

Name:	2-07.jpeg 
Views:	325 
Size:	310.5 KB 
ID:	120569



    தேவையான பொருட்கள் ;-


    பாசிப்பருப்பு - 1 கப்

    கோதுமை மாவு - 1கப்

    சர்க்கரை - 3 கப்

    கேசரி கலர் - ஒரு சிட்டிகை

    நெய் - 1/4 கப்

    முந்திரி பருப்பு - சிறிதளவு

    உப்பு - ஒரு சிட்டிகை


    செய்முறை ;-

    முதலில் பாசிப்பருப்பை வறுத்து சிறிது நீர் விட்டு வேகவைத்து எடுத்து ஆறியதும் மிக்ஸியில் போட்டு அரைத்து எடுத்து கொள்ளவும்.

    அடுப்பில் வாணலியை வைத்து சூடானதும் சிறிது நெய் விட்டு முதலில் முந்திரி பருப்பை பொன்னிறமாக வறுத்து எடுத்து கொள்ளவும்.

    அதே வாணலியில் கோதுமை மாவை போட்டு வாசனை வரும் வரை வறுத்து வேகவைத்து அரைத்து எடுத்த பாசிபருப்பையும் போட்டு அதில் கேசரி கலர் , உப்பு, சர்க்கரை, மேலும் சிறிதளவு நெய் சேர்த்து கட்டி தட்டாமல் நடு நடுவில் நெய் சேர்த்து கிளறி கொண்டே இருக்கவும்.

    வாணலியில் ஒட்டாமல் ஹல்வா பதம் வந்ததும் வறுத்து வைத்த முந்திரி பருப்பையும் சேர்த்து அடுப்பை அணைத்து விடவும்.

    இப்பொழுது செய்வதற்கு சுலபமான மற்றும் சுவையான அசோகா ஹல்வா சுவைப்பதற்கு தயார்.
    Quote Originally Posted by smahi View Post
    கர்நாடகா ஸ்பெஷல் கோடுபலே (Kodubale)


    Click image for larger version. 

Name:	1-10.jpeg 
Views:	318 
Size:	223.5 KB 
ID:	120570


    தேவையான பொருட்கள் :-

    சிரோட்டி ரவை - 1/4 கப்

    மைதா - 1/4 கப்

    அரிசி மாவு - 1 கப்

    துருவிய தேங்காய் - 1/2 கப்

    எண்ணெய் - நான்கு டேபிள் ஸ்பூன்

    காய்ந்த மிளகாய் - காரத்திற்கேற்ப

    பெருங்காயம் - 1/4 டீஸ்பூன்

    ஓமம் - 1/4 டீஸ்பூன் ( விருப்பப்பட்டால் )

    எள் - சிறிதளவு

    உப்பு - ருசிக்கேற்ப

    பொரித்தெடுக்க எண்ணெய் .


    செய்முறை :-


    முதலில் வெறும் வாணலியில் ரவை , மைதா இரண்டையும் கலந்து சிறிது சூடு படுத்தவும்.

    அடுப்பை அணைத்து ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு ஒரு டேபிள் ஸ்பூன் எண்ணெய் விட்டு கலந்து ஆற வைக்கவும்

    சிறிய மிக்ஸி ஜாரில் தேங்காய் , காய்ந்த மிளகாய் இரண்டையும் சேர்த்து தண்ணீர் விடாமல் அரைத்து கொள்ளவும்.

    இந்த கலவையை ஆறிய ரவை மைதாவுடன் கலந்து மேலும் அரிசி மாவு,பெருங்காயம், எள், ஓமம், உப்பு மற்றும் 3 டேபிள் ஸ்பூன் சூடு படுத்திய எண்ணையையும் சேர்த்து சிறிது சிறிதாக தண்ணீர் தெளித்து சப்பாத்தி மாவு பதத்திற்கு கலக்கவும்.

    இந்த கலவையில் சிறிது மாவு எடுத்து நீளவாக்கில் உருட்டி இரண்டு முனைகளையும் சேர்த்து வளையல் போல் செய்து நன்றாக காய்ந்த எண்ணையில் போட்டு மிதமான சூட்டில் பொரித்து எடுக்கவும்.

    இப்பொழுது சுவையான மொரு மொருப்பான கோடுபலே சுவைப்பதற்கு தயார்.

    சுட சுட காப்பியுடன் சேர்த்து சாப்பிட சுவையோ சுவை.
    Quote Originally Posted by smahi View Post
    அசோகா ஹல்வா & கோடுபலே ( kodubale )


    Click image for larger version. 

Name:	1-3.jpeg 
Views:	322 
Size:	213.3 KB 
ID:	120572



  6. #6
    durgasakthi's Avatar
    durgasakthi is offline Guru's of Penmai
    Gender
    Female
    Join Date
    Jun 2012
    Location
    chidambaram
    Posts
    6,098

    Re: Special Contest - Garnishing Sweets and Snacks!!!

    super mahe sis,pathale sapdanumnu aasaya iruku,sis oru parcel............

    Regards,
    Durgasakthi

    Beaded & Quilling Earrings

  7. #7
    durgasakthi's Avatar
    durgasakthi is offline Guru's of Penmai
    Gender
    Female
    Join Date
    Jun 2012
    Location
    chidambaram
    Posts
    6,098

    Re: Special Contest - Garnishing Sweets and Snacks!!!

    super mahe sis,pathale sapdanumnu aasaya iruku,sis oru parcel pls.......

    Regards,
    Durgasakthi

    Beaded & Quilling Earrings

  8. #8
    premabarani's Avatar
    premabarani is offline Commander's of Penmai
    Real Name
    Premalata Baranidharan
    Gender
    Female
    Join Date
    May 2012
    Location
    Doha,Qatar
    Posts
    2,364

    Re: Special Contest - Garnishing Sweets and Snacks!!!

    Quote Originally Posted by sumathisrini View Post
    Dear friends ,

    Diwali... one of the most popular festivals in the Hindu calendar. It is just few days away and I am sure most of you would be busy in preparing various Diwali Sweets and Snacks to distribute among family and friends.

    It’s easy to make every food you serve look more exciting - just by selecting a good garnish. With food, it’s not just about good taste, it’s about presentation.

    Yeah, let's celebrate this Diwali with Special Contest... Its quite impossible to select the winner without tasting the recipe, but yet we can have the contest as, Garnishing Sweets and Snacks.

    Garnish your home made sweets and snacks recipes beautifully, take a snap and post it here. Winner will get attractive prize from Penmai.

    Click image for larger version. 

Name:	Rose-Kaju-Bon-Bons-250-Gms-Ghasitaram-Gifts-MDEGHASIT000866_1_3.jpg 
Views:	328 
Size:	41.6 KB 
ID:	120335

















    Here is some rules,

    1. There should be atleast one sweet recipe and one snack recipe.

    2. Should attach minimum 3 photos.

    3. Post your entries before November 7th.

    4. Photos quality should be good and should be original, not taken from websites.

    5. If possible give the preparation method of the Sweets and snacks you had done.





    Hi Sumathi
    Nice creative thread. Eppadippa ippayellam mathi usefulla yosikkareenga.
    Hats off to you, Parasakthi, Jeyanthi, & all other thread Starters.
    Prema barani

    Prema Barani

  9. #9
    premabarani's Avatar
    premabarani is offline Commander's of Penmai
    Real Name
    Premalata Baranidharan
    Gender
    Female
    Join Date
    May 2012
    Location
    Doha,Qatar
    Posts
    2,364

    Re: Special Contest - Garnishing Sweets and Snacks!!!

    Hi Mahi All are very nice. Super virunthu.
    Prema Barani

    Prema Barani

  10. #10
    vijivedachalam's Avatar
    vijivedachalam is offline Penman of Penmai
    Blogger
    Ruler's of Penmai
    Real Name
    vijayalakshmiBala
    Gender
    Female
    Join Date
    Jul 2012
    Location
    villupuram
    Posts
    10,965
    Blog Entries
    68

    Re: Special Contest - Garnishing Sweets and Snacks!!!

    Hi Akka..super contest.......naan audience ah irunthu Ella sweets and snacks ah note pannikiren.....

    life is so beautiful....

loading...

Bookmarks

Posting Permissions

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts
  •  
Like It?
Share It!







Follow Penmai on Twitter