Barley Soup - பார்லி சூப்

smahi

Guru's of Penmai
Joined
Apr 9, 2012
Messages
6,163
Likes
14,020
Location
Toronto
#1


தேவையான பொருட்கள்

பார்லி அரிசி - 1கோப்பை
காய்கறி வேக வைத்த தண்ணீர் - 2 லிட்டர்
வில்லைகளாக நறுக்கிய வெங்காயம் - 2
பொடியாக நறுக்கிய கேரட் - 2
பொடியாக நறுக்கிய உருளைக்கிழங்கு - 2
எண்ணெய் - 2 மேஜைக் கரண்டி
உப்பு, மிளகுத் தூள் - தேவையான அளவு


செய்முறை

பார்லியை தண்ணீரில் எட்டு மணி நேரம் ஊற வைக்க வேண்டும். தண்ணீரை வடித்துவிட்டு இரண்டு கோப்பை தண்ணீரை விட்டு பிரஷர் குக்கரில் அரிசியை வேக வைப்பது போல வேக வைக்கவும். எண்ணெயைச் சூடாக்கி வெங்காயத்தைப் போட்டு இரண்டொரு நிமிடங்கள் வதக்கவும். அதில் வேக வைத்த பார்லி, காய்கறி தண்ணீர், நறுக்கிய காய்கறி வகைகள், மசாலாஇலை ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும். பாத்திரத்தில் மூடி, மெல்லிய தீயில் ஏறத்தாழ முப்பது நிமிடங்கள் வரை கொதிக்க விடவும். உப்பு, மிளகுத்தூள் சேர்த்து பரிமாறவும்.
 

naliniselva

Guru's of Penmai
Registered User
Blogger
Joined
Oct 28, 2012
Messages
7,444
Likes
22,272
Location
canada
#2
hii..mahi...romba naal kalichchi puthu recipe yoda vanthuttingalae ..
nice sharing ...:thumbsup
 

smahi

Guru's of Penmai
Joined
Apr 9, 2012
Messages
6,163
Likes
14,020
Location
Toronto
#3
hii..mahi...romba naal kalichchi puthu recipe yoda vanthuttingalae ..
nice sharing ...:thumbsup
Thanks da nalin. yellam unakkagathaan nalin soup kudichitu nalla themba irukanamnu.
 

naliniselva

Guru's of Penmai
Registered User
Blogger
Joined
Oct 28, 2012
Messages
7,444
Likes
22,272
Location
canada
#4
Thanks da nalin. yellam unakkagathaan nalin soup kudichitu nalla themba irukanamnu.
welcome mahi...ha ha ellam enakkaga thaana super ponga...
sari soup lam kuduthurukinga athanala ungalaukku oru ragasiyam..naan:gossip:
poren so..june 20th la irunthu september 13th varai penmai, fb vara matten....;)
 

smahi

Guru's of Penmai
Joined
Apr 9, 2012
Messages
6,163
Likes
14,020
Location
Toronto
#5
welcome mahi...ha ha ellam enakkaga thaana super ponga...
sari soup lam kuduthurukinga athanala ungalaukku oru ragasiyam..naan:gossip:
poren so..june 20th la irunthu september 13th varai penmai, fb vara matten....;)
hmmm apadi ippadi nu azhudhu adam pudichi kadaisiyaa kilambitiyaa........wish you a happy journey nalin........enjoy your vacation with your family maa.
yeppavum yengeyaavadhu pogumbothu poitu varen nu sollanum nalin. ok vaa.

 

Important Announcements!

Type in Tamil

Click here to go to Google transliteration page. Type there in Tamil and copy and paste it.