karupatti uses

Joined
Feb 7, 2016
Messages
1
Likes
2
Location
chennai
#1
what is the use of karupaati?

can i substitute for sugar?
 

gkarti

Golden Ruler's of Penmai
Staff member
Super Moderator
Joined
Sep 3, 2012
Messages
51,485
Likes
148,300
Location
Madurai
#2
Hi @rama sh

Welcome to Penmai.. Read out here :)



கருப்பட்டியின் பயன்கள்






கருப்பட்டி..

பனை மரத்திலிருந்து கிடைக்கும் பனை நீரில் இருந்து கருப்பட்டி என்கிற வெல்லம் தயாரிக்கப்படுகிறது. இதனைப் பனைவெல்லம் என்றும் அழைப்பர்.

பனைநீரை எடுத்து அவற்றை நன்றாகக் காய்ச்சினால் கருப்பட்டி கிடைக்கும்.

• கருப்பட்டி ரத்தத்தை சுத்திகரித்து உடலுக்கு சுறுசுறுப்பைக் கொடுக்கும். மேனி பளபளப்பு பெறும்.

• கரும்பு சர்க்கரைக்குப் பதில் கருப்பட்டியைப் பயன்படுத்தினால் பற்களும், எலும்புகளும் உறுதியாகும்.

• குழந்தைகள் முதல் பெரியவர் வரை இதைச் சாப்பிடலாம். நமக்குத் தேவையான கால்சியம் இதில் கிடைக்கிறது.

• சுக்கு கருப்பட்டி பெண்களின் கர்ப்பப்பைக்கு மிகவும் ஏற்றது. சுக்கு, மிளகு கலந்து கருப்பட்டியை குழந்தை பெற்ற பெண்கள் சாப்பிட்டால் பால் நன்றாக சுரக்கும்.

அந்தத் தாய்ப்பாலைக் குடிக்கும் குழந்தைகளுக்கு நல்ல ஊட்டச்சத்துக்கள் கிடைக்கப் பெறும்.
 

gkarti

Golden Ruler's of Penmai
Staff member
Super Moderator
Joined
Sep 3, 2012
Messages
51,485
Likes
148,300
Location
Madurai
#3
palm jaggery,is the safer alternative to sugar?

Health shops are selling ,, which they advertise as the safer alternative to sugar. Is this so? Can palm jaggery be substituted everywhere for sugar?

Palm jaggery is collected as sap from date palm trees. It's a natural sugar substitute, with a lot of health benefits. It has natural cleansing properties that aid digestion and help remove toxins from the body relieving constipation. Jaggery is used as home remedy to help alleviate dry cold coughs, hiccups, migraines and more. Because of its mineral content, it also helps reduce water retention, bloating and lower blood pressure. It can replace sugar in most Indian recipes. Although jaggery has many medicinal properties versus refined white sugar, it does have the same number of calories (source parent is same) thus for those on weight loss programs, keeping consumption to a minimal should be considered.



Read more: http://www.penmai.com/forums/health...ry-safer-alternative-sugar.html#ixzz3zTuyS8uT
 

girija chandru

Ruler's of Penmai
Penman of Penmai
Blogger
Joined
Oct 24, 2011
Messages
10,005
Likes
9,075
Location
coimbatore
#4
karuppatti :-

1) can be used in making sarkkarai pongal.
2) can be added to chukku coffee
3) can be added to jaggery dosai.
4) can be used fro making kashayam to relieve cold.
5)can be used to make puttu.
6) can be used in making sweet idlis etc.,
 

Important Announcements!

Type in Tamil

Click here to go to Google transliteration page. Type there in Tamil and copy and paste it.